WILFA SOUS VIDE-SETT
Alt du trenger for det perfekte sous vide-måltidet - i én og samme pakke. Sous vide-sirkulator og vakuumpakker nå samlet i én pakke!
Sous Vide for matlaging og tilberedning av mat
Med Wilfa Creek Sous Vide-sirkulatoren kan du nyte sunne måltider hjemme. Sous Vide er en måte å tilberede mat på som bevarer næringsstoffer, vitaminer og smaker på en unik måte. Sous Vide er fransk og betyr "i vakuum" - maten vakuumpakkes og tilberedes i et vannbad. En sirkulator varmer opp og sirkulerer vann, som koker maten i en forseglingsbar sous vide-pose eller vakuumpose i et vannbad.
Wilfa CREEK Sous Vide-sirkulatoren gir svært presise og jevne temperaturer på opptil 0,5 grader og har en kapasitet på opptil 30 liter. Ved konstant temperatur tilberedes maten sunt, uten overflødig fett, til perfekt saftighet og for eksempel kjøtt blir veldig mørt. Metoden sikrer jevn tilberedning av maten og bevarer dens naturlige fuktighet.
Wilfa Sous Vide-sirkulatoren kan sirkulere vann med eller mot klokken. Den kan også plasseres slik at pumpekraften er rettet mot veggen på fatet. På denne måten kan ømfintlige matvarer som egg og laks beskyttes, og man unngår at vannstrømmen blokkeres av maten. Sirkulatoren har en timer som lar deg stille inn ønsket tilberedningstid. Timeren begynner først å telle ned når ønsket temperatur er nådd.
- Effekt 1200W
- Justerbar rotasjonsretning
- Kapasitet maks. 30L
- 3 000 o/min
- Temperaturområde 20 - 95 grader (gradering: 0,5 grader)
- Timerfunksjon
- LCD-display for enkel justering av temperatur og tid.
Wilfa HERRING vakuumpakker VS-0812S
Vakuumpakker holder maten fersk 5 ganger lenger enn ved tradisjonell oppbevaring. Det er nettopp derfor det lønner seg å vakuumpakke mat, men dette er bare én av fordelene med vakuumpakking.
Alle typer mat og ulike ingredienser kan vakuumpakkes. Legg maten i en vakuumpakket pose laget av tykk plast. Vakuumpakkemaskinen suger luften ut av posen og forsegler den tett. Holdbarheten til maten forlenges med opptil fem ganger for både fersk og frossen mat, og du reduserer også matsvinnet.
Hva kan du bruke en vakuumpakker til?
Når du fryser ned kjøtt, bær eller andre ingredienser. Råvarene holder seg gode opptil fem ganger lenger, og vakuumpakking beskytter også mot kuldeskader forårsaket av nedfrysing.
Ved oppbevaring av fersk fisk, kjøtt Ferske råvarer holder seg opptil 5 ganger lenger i kjøleskapet hvis de vakuumpakkes.
Ved matlaging:
Hurtigmarinering av kjøtt eller fisk
Sous-vide. Sous-vide har blitt en populær måte å tilberede mat på, og resultatene er gode - det bevarer næringsverdien og koker for eksempel kjøtt til det er mørt i munnen. Sous-vide er fransk og betyr "i vakuum" - maten vakuumpakkes og tilberedes i et vannbad.
Ved oppbevaring av sølvtøy. Sølv oksideres av luft og blir misfarget. Vakuumpakking av sølvtøy forhindrer dette.
Ved oppbevaring av klær.
Vakuumpakking av klær sparer betydelig lagringsplass.
- Kapasitet 12L/min
- 0,8 bar trykk / 110W
- Normal og skånsom støvsuging
- Egnet for alle typer mat, både våt og tørr
- Leveres med 2 vakuumpakningsruller 28x300 cm
Begge enhetene leveres med 5 års garanti!
- Den komplette Sous Vide-pakken!
- 1200 W sous vide-sirkulator
- vakuumpakker på 12 l/min
- Inkluderer vakuumpakningsruller
- 5 års garanti
